Меню на неделю при обострении НЯК

Поступающая в нас пища - один из залогов скорейшего улучшения самочувствия.

9
6 870
просм.
Вареные яйца и хлеб
Вареные яйца и хлеб

Как и в случае с любыми другими хроническими заболеваниями, человек с язвенным колитом (НЯК) может находится, по сути, в двух состояниях – ремиссии и обострении.

В сегодняшней записи я приведу вам пример недельного меню, которого можно придерживаться во время обострения НЯК. Рацион основан на том, чем меня кормили в областной клинической больнице во время моего тяжелейшего обострения.

Понедельник

Завтрак

  • Переваренный рис.
  • Бутерброд из вчерашнего белого хлеба со сливочным маслом.
  • Чай с сахаром.

Второй завтрак

  • Паровая котлета из телятины.

Обед

  • Суп на основе куриного бульона из вермишели, моркови, репчатого лука.
  • Гречневая каша с перетертым куриным мясом.
  • Кисель из сухофруктов.

Ужин

  • Творожная запеканка со сметаной.
  • Трехдневный кефир.
Вторник

Завтрак

  • Переваренный рис.
  • Бутерброд из вчерашнего белого хлеба со сливочным маслом.
  • Чай с сахаром.

Второй завтрак

  • Сухари из батона.

Обед

  • Суп с фрикадельками из телятины, моркови и укропа.
  • Перловая каша с паровым омлетом.
  • Фруктовый кисель.

Ужин

  • Паровые рыбные котлеты.
  • Трехдневный кефир.
Среда

Завтрак

  • Переваренный рис.
  • Бутерброд из вчерашнего белого хлеба с твердым сыром.
  • Чай с сахаром.

Второй завтрак

  • Паровая куриная котлета.

Обед

  • Суп на курином бульоне с рисом и яйцом.
  • Гречневая каша с отварной рыбой.
  • Чай с сахаром.

Ужин

  • Вермишель.
  • Паровая котлета из индейки.
Четверг

Завтрак

  • Переваренный рис.
  • Бутерброд из вчерашнего белого хлеба со сливочным маслом.
  • Чай с сахаром.

Второй завтрак

  • Одно печеное яблоко.

Обед

  • Суп из протертого куриного мяса, моркови и укропа.
  • Картофельное пюре, перетертое куриное мясо.
  • Кисель из сухофруктов.

Ужин

  • Паровой омлет.
  • Отварная рыба.
Пятница

Завтрак

  • Переваренный рис.
  • Бутерброд из вчерашнего белого хлеба с твердым сыром.
  • Чай с сахаром.

Второй завтрак

  • Сухари из батона.

Обед

  • Суп с гречневой кашей, морковью и репчатым луком.
  • Рис с паровой куриной котлетой.
  • Фруктовый кисель.

Ужин

  • Перловая каша.
  • Рыбная запеканка.
  • Трехдневный кефир.
Суббота

Завтрак

  • Переваренный рис.
  • Бутерброд из вчерашнего белого хлеба с твердым сыром.
  • Чай с сахаром.

Второй завтрак

  • Паровая котлета из индейки.

Обед

  • Суп с вермишелью, фрикадельками и морковью.
  • Перловая каша с паровым омлетом.
  • Чай с сахаром.

Ужин

  • Творожная запеканка со сметаной.
  • Кисель из сухофруктов.
Воскресенье

Завтрак

  • Переваренный рис.
  • Бутерброд из вчерашнего белого хлеба со сливочным маслом.
  • Чай с сахаром.

Второй завтрак

  • Паровая котлета из телятины.

Обед

  • Суп на курином бульоне с рисом и яйцом.
  • Гречневая каша с отварной рыбой.
  • Фруктовый кисель.

Ужин

  • Рыбная запеканка.
  • Трехдневный кефир.

Вот такое получилось недельное меню при обострении язвенного колита. Подобный рацион, вкупе с принимаемыми лекарствами, помог мне в свое время сократить походы в туалет и стимулировать восстановление слизистой оболочки толстого кишечника.

Стоит отметить, что переедать во время обострения категорически нельзя! Именно поэтому порции должны быть тщательно подобраны, исходя из потребности каждого конкретного человека. Признаться честно, питаясь в больничной столовой, я совершенно не наедался: несмотря на то, что из-за потерянных 20 кг чистого веса я еле-еле передвигался по этажу, аппетит у меня был просто зверский. Конечно, не последнюю роль в желании съесть все, что неровно лежит, сыграли Преднизолон с Метипредом.

Я понимаю, что приведенный в этой статье рацион крайне скуден и однообразен, но я честно постарался максимально его “разбавить”. Придерживаться такой схемы питания стоит до снятия угрожающего для жизни состояния, т.е. бесконечной кровавой диареи и нескончаемого похудения. Как только ваше состояние более-менее улучшится, необходимо расширять диапазон потребляемой пищи, дабы постепенно восполнить потребность своего организма в витаминах и минералах.

Меню на неделю при обострении НЯК
5 (100%) 10 голосов
Поделиться

9 КОММЕНТАРИИ

    • Оксана, я отчетливо помню, что мне давали именно перловку, когда я по 20 раз за день в туалет бегал.

  1. Интересно, а мне с проктитом сказали исключить всю молочку и кисломолочку. Говорят,белок коровьего молока для кишечника не полезен.

  2. Вот и у меня молочка не идет. Про перловку удивлена! мне врач говорила забыть про пшено, перловку, бобовые и капусту. В больницах кормят чем богаты, по крайней мере у нас так.

КОММЕНТИРОВАТЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here